Jorge Gonzalez Aravena

Jorge Gonzalez Aravena

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Jorge Gonzalez Aravena
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Vas a flipar cuando sepas con qué se liga este alioli. No lleva ni huevo ni leche y está listo en 3 minutos. Apto para vegetarianos y veganos. ¡Te va a cambiar la vida!

Alioli is a simple Spanish condiment of garlic and oil usually served with paella and patatas bravas. Nowadays, most people use egg to emulsify it, but that´s gross. I used aquafaba and it was amazeballs!