Las empanadas de pino no pueden faltar en las celebraciones chilenas de la Independencia. Todos los años en septiembre continuo con la tradición y hago empanadas en EEUU.

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EL quesillo chileno o queso fresco es un queso que se hace con leche de vaca fresca y se consume de inmediato, antes de 1 semana. Suave y delicioso.

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La crema pastelera es un elemento fundamental de la pastelería chilena, esta receta es detallada y da un excelente sabor y sin grumos.

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.COCINA CHILENA: PAPAS DUQUESAS

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