En mi Cocina hoy

Collection by Carmen Ponce

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Carmen Ponce
In Chile, zucchinis are abundant, big, and cheap. This Cheesy Zucchini Boats uses the whole vegetable and is a great introduction for kids. Chilean Recipes, Chilean Food, Salade Healthy, Zucchini Puffer, Houston Food, Zucchini Boats, Oven Dishes, Tasty Kitchen, English Food

Zapallitos italianos rellenos sin carne | En Mi Cocina Hoy

Los zapallos italianos rellenos en esta versión sin carne, son mis favoritos, el relleno suave y con el queso derretido encima, una delicia exquisita.

Chupe de mariscos chileno | En Mi Cocina Hoy Seafood Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Chilean Recipes, Chilean Food, My Favorite Food, Favorite Recipes, Recipe For 8, Oven Dishes

Chupe de mariscos chileno | En Mi Cocina Hoy

El chupe de mariscos chilenos tradicionalmente lleva almejas, machas, ostiones y locos. Acá lo adapto a los mariscos disponibles.

Papas rellenas, receta chilena | En Mi Cocina Hoy Latin American Food, Latin Food, Chilean Recipes, Chilean Food, Mexican Food Recipes, Ethnic Recipes, English Food, 30 Minute Meals, Relleno

Papas rellenas, receta chilena | En Mi Cocina Hoy

Esta receta de papas rellenas al horno es la versión popular en Chile. Una receta deliciosa que me trae muchos recuerdos.

Budín o Pastel de zapallitos italianos, receta chilena. Chilean Recipes, Italian Recipes, Chilean Food, Italian Foods, Mexican Recipes, Quiches, Zucchini Casserole, Zucchini Cake, Recipe Zucchini

Budín de zapallos italianos | En Mi Cocina Hoy

El pastel o budín de zapallos italianos es un clásico en Chile, liviano y apetitoso, me encanta invierno y verano. Acompaña muy bien cualquier carne.

During summer this Bean Stew "Porotos Granados" is always in the Chilean tables. Milk Recipes, Great Recipes, Cooking Recipes, Favorite Recipes, Ceviche, Chilean Recipes, Chilean Food, Bean Stew, Tomato Vegetable

Porotos granados con pilco | En Mi Cocina Hoy

English version Lo confieso cuando chica odiaba los porotos, y odiaba que a mi familia le encantara tomar sopa en verano… ahora como porotos granados con pilco con gusto, incluso si los veo en un menú del día en verano, seguro los pido. Este plato es otra oda a nuestras verduras de la estación, que...

 This seafood sauce also know as Margarita Sauce in Chile is very popular served over fish. (in English and Spanish) Seafood Recipes, My Recipes, Healthy Recipes, Healthy Food, Chilean Recipes, Fish And Seafood, Margarita, Nutrition, Dishes

Pescado con salsa Margarita | En Mi Cocina Hoy

El pescado con salsa Margarita o de marisco es un plato muy común en Chile, donde gracias a nuestra costa abundan ambas materias primas.

Chilean Green Pebre Sauce for Hot Dogs - Pilar's Chilean Food & Garden Gourmet Recipes, Dog Food Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Hot Dog Buns, Hot Dogs, Make Dog Food, Dog Food Online, Chilean Recipes

Pebre verde para completos gringos | En Mi Cocina Hoy

English version La receta pebre verde para completos gringos patrocinada por Bush’s Beans. En Chile tenemos completos o hot dogs súper sabrosos con chucrut, mayo, palta, tomate y tantas otras cosas, pero nunca recuerdo haber comido completos con porotos, así que cuando los ví acá en Texas de inmediato me intrigaron. Y ahora son mis favoritos cuando...

Tallarines chinos con camarones Asian Recipes, Ethnic Recipes, 30 Minute Meals, Japchae, Seafood, Spaghetti, Cl, Japanese Food Recipes, Spanish Food

Tallarines chinos con camarones | En Mi Cocina Hoy

Rápidos y llenos de sabor Tallarines chinos con camarones