Sopaipillas con pebre

"Sopaipilla" is a famous chilean food and one of my favorite food, first because it's easy to cook and also because it's very tasty. Sometimes "sopaipillas" taste a little bland but you can mix them with pebre.

Arrollado huaso:  pulpa y tocino, ajo, pimienta y comino, se lo enrolla en el cuero del cerdo, pintando con salsa de ají y se cocina en un caldo #PlatosDeChile #ChileanDishes

Arrollado huaso: pulpa y tocino, ajo, pimienta y comino, se lo enrolla en el cuero del cerdo, pintando con salsa de ají y se cocina en un caldo #PlatosDeChile #ChileanDishes

Torta Merengue de Lucumas - Lucuma Meringue Torte                    **This Chilean recipe is in Spanish

Just ate this an hour ago :) Torta Merengue de Lucumas - Lucuma Meringue Torte **This Chilean recipe is in Spanish

Okay, so this one is not so delightful, in fact Cochayuyo is probably my least favorite Chilean food... but I could not have a Chilean food board without it.

Cochayuyo (seaweed) dishes were my least favorite Chilean food. I had to wash each bite down with lots of jugo (juice)!

Comida Típica de Valparaíso: La Chorrillana, Este es uno de los platos más típicos de la comida chatarra en Valparaíso (sino el más). ..la chorrillana es muy rica, solo basta con nombrar lo que la compone: carne, huevos revueltos con cebolla, papas fritas, chorizos, salchichas (vienesas). Como es un plato abundante, generalmente (al menos en Valpo) se sirven para tres o cuatro personas. - See Recipe

Comida Típica Chilena: La Chorrillana

Comida Típica de Valparaíso: La Chorrillana, Este es uno de los platos más típicos de la comida chatarra en Valparaíso (sino el más). ..la chorrillana es muy rica, solo basta con nombrar lo que la compone: carne, huevos revueltos con cebolla, papas fritas, chorizos, salchichas (vienesas). Como es un plato abundante, generalmente (al menos en Valpo) se sirven para tres o cuatro personas. - See Recipe

Pan amasado. Chilean bread, top it with avocado, tomatoes or water ever you like... Love it!

Chilean bread, top it with avocado, tomatoes or water ever you…

Chicha Chilena

Amigo Gringo: Please don not drink if is not cooked.

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