Beef Empanada: damn. I make good empanadas (in my humble opinion) and I am really craving these lately but my scale says I am only allowed to drool over the pictures. Le sigh.

(beef recipe i want to try, no dough though) Beef Empanada: damn. I make good empanadas (in my humble opinion) and I am really craving these lately but my scale says I am only allowed to drool over the pictures.

La tortilla de zanahoria es mi favorita, dulce y sabrosa es perfecta todo el año, la puedes servir con ensaladas o carnes. No dejes de probarla.

La tortilla de zanahoria es mi favorita, dulce y sabrosa es perfecta todo el año, la puedes servir con ensaladas o carnes. No dejes de probarla.

El queque de yogur es de los primeros queques que uno aprende a hacer en Chile sencillo y delicioso. No dejes de intentarlo.

El queque de yogur es de los primeros queques que uno aprende a hacer en Chile sencillo y delicioso. No dejes de intentarlo.

Recipe Flashback: Mini Chilean Empanadas al Horno

Recipe Flashback: Mini Chilean Empanadas al Horno {Oven-Baked Turnovers} - Opera Singer in the Kitchen

Humitas

So this one is definitely a Chilean delight! My favorite of all Chilean foods!

El brazo de reina chileno siempre va relleno con manjar y es el favorito de la once. Que más clásico y rico.

El brazo de reina chileno siempre va relleno con manjar y es el favorito de la once. Que más clásico y rico.

Los panqueques con espinacas son muy comunes en Chile, una comida clásica y deliciosa.

Los panqueques con espinacas son muy comunes en Chile, una comida clásica y deliciosa.

Receta Típica Chilena: Caldillo de Congrio. Aprende paso a paso como cocinar un sabroso caudillo de congrio.

Caldillo de Congrio

Receta Típica Chilena: Caldillo de Congrio. Aprende paso a paso como cocinar un sabroso caudillo de congrio.

Durante el invierno me dan ganas de comer queque de miel, en la tarde con un té caliente no hay nada más rico.

Durante el invierno me dan ganas de comer queque de miel, en la tarde con un té caliente no hay nada más rico.

Empanadas Argentinas-my husband's look like this and oh so good

Empanadas de Quinoa y Queso de Cabra // Quinoa and Goat Cheese Empanadas

La pastelera de choclo es una de las recetas preferidas de mi mamá, así que la comíamos todo el año, siempre teníamos un molde en el congelador.

La pastelera de choclo es una de las recetas preferidas de mi mamá, así que la comíamos todo el año, siempre teníamos un molde en el congelador.

sopaipillas pasadas :D

Canela kitchen: Sopaipillas con pebre (Little chilean treats with pebre sauce)

La torta de amapolas es muy popular en Chile especialmente en la zona sur del país. Esta con un suave y aireado bizcocho les va a encantar.

La torta de amapolas es muy popular en Chile especialmente en la zona sur del país. Esta con un suave y aireado bizcocho les va a encantar.

El guiso de zapallo italiano es un plato muy popular en Chile, donde es una verdura muy barata. Esta versión es rápida y se hace en olla, no al horno.

El guiso de zapallo italiano es un plato muy popular en Chile, donde es una verdura muy barata. Esta versión es rápida y se hace en olla, no al horno.

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