Cuanto juego dan unas mini tartaletas para nuestras recetas dulces o saladas! Hoy te traigo estas rellenas de una crema ganache de chocolate. La masa que empleamos  para esta receta es la masa brisa o brisée dulce  que podemos preparar nosotros mismos o comprarla ya hecha. Ingredientes para 24 aproximadamente.  Para la masa:  Manteca 100 gramos Azúcar  impalpable 150 gramos Huevo 1 Esencia de vainilla 1 cucharadita Harina 0000 250 gramos...

Tartaletas con ganache de chocolate

Cuanto juego dan unas mini tartaletas para nuestras recetas dulces o saladas! Hoy te traigo estas rellenas de una crema ganache de chocolate. La masa que empleamos para esta receta es la masa brisa o brisée dulce que podemos preparar nosotros mismos o comprarla ya hecha. Ingredientes para 24 aproximadamente. Para la masa: Manteca 100 gramos Azúcar impalpable 150 gramos Huevo 1 Esencia de vainilla 1 cucharadita Harina 0000 250 gramos...

Trufa de galleta con chispas de chocolate. Primero bate una barra de mantequilla con ¾ de taza de azúcar morena hasta que quede esponjoso, después añade una cucharada de vainilla, dos tazas de harina, una lata de leche condensada, media taza de chispas de chocolate y media taza de nueces picadas; y congelar. En lo que la masa se enfría funde una libra de chocolate, saca la masa y comienza a hacer pequeñas bolitas, cúbrelas con chocolate y refrigera otra vez.

5 Recetas de trufas que puedes hacer en menos de una hora

It looks like edible eggless cookie dough dipped in chocolate. pretty simple to me?

CREMA DE ALMENDRA PARA TARTAS Y TARTALETAS

Crema de almendra para tartas y tartaletas

Pastry Cream Recipe ~ the filling/base of many desserts. Use it to make/fill countless cakes, pastries, trifles, mousses, pies etc.

Trufa de Red Velvet. Preparar un pastel de red velvet (de los que ya vienen en caja). Déjalo enfriar un poco y desmorónalo. Después agrega una onza de queso crema y bate hasta que se incorpore en su totalidad. Haz pequeñas bolitas con la mezcla y mételas al congelador. Derrite una taza de chocolate blanco para fundir y cubre todas las bolitas

5 Recetas de trufas que puedes hacer en menos de una hora

pumpkin recipes desserts, easy yummy dessert recipes, mascarpone dessert recipes - Red Velvet Truffles - A must make Valentine’s Day treat! Delicious red velvet cake balls covered with white chocolate. So easy and oh so yummy!

Esta gelatina de crema de avellanas con queso crema es el postre ideal para una tarde con tu familia. ¡Cremosa gelatina con el irresistible sabor de la crema de avellanas en dos capas, que te llevará a las nubes!

Gelatina de Crema de Avellanas y Queso Crema

Esta gelatina de crema de avellanas con queso crema es el postre ideal para una… by Ирина Дубровская

La mejor receta de tostadas francesas del mundo!!, suaves y cremosas por dentro y tostadas y dulces por fuera, son INCREÍBLES!!, la receta es de Annas Pasteleria - The best french toast recipe ever from www.annaspasteleria.com

La mejor receta de tostadas francesas del mundo!!, suaves y cremosas por dentro y tostadas y dulces por fuera, son INCREÍBLES!!, la receta es de Annas Pasteleria - The best french toast recipe ever from www.annaspasteleria.com

Categoría: Libros - Producto: El Abc De La Pasteleria  - Osvaldo Gross - Envase: Unidad - Presentación: X Unid.

Categoría: Libros - Producto: El Abc De La Pasteleria - Osvaldo Gross - Envase: Unidad - Presentación: X Unid.

Se el mejor chef trucos y consejos "ultramegapost" - Taringa!

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Nueces confitadas Ingredientes (para 1 docena) • 250 g de nueces peladas • 1 kg de fondant • ½ kg de dulce de leche repostero Preparación Se eligen las nueces procurando que las mariposas que contienen las nueces sean todas iguales (cada nuez tiene dos mariposas). Se coloca un poco de dulce de leche en una de las mariposas (media nuez).

Nueces confitadas Ingredientes (para 1 docena) • 250 g de nueces peladas • 1 kg de fondant • ½ kg de dulce de leche repostero Preparación Se eligen las nueces procurando que las mariposas que contienen las nueces sean todas iguales (cada nuez tiene dos mariposas). Se coloca un poco de dulce de leche en una de las mariposas (media nuez).

"La pastelería sin secretos" de Osvaldo Gross

La Pasteleria Sin Secretos by Osvaldo Gross, available at Book Depository with free delivery worldwide.

Guide to eggs, butter, oils, substitutions, and trouble-shooting cookies. This or that?

This or that?

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