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Chocolate de alta costura

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Back to baking : 200 timeless recipes to bake, share, and enjoy, Anna Olson.

En cuanto vi la receta y fotografía del pastel turco de yogur en el libro Gordon Ramsay's World Kitchen  le puse un marcador para no perder...

Cocinando en Marte: Pastel turco de yogur {Turkish yogurt cake with citrus syrup}

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Nueces confitadas Ingredientes (para 1 docena) • 250 g de nueces peladas • 1 kg de fondant • ½ kg de dulce de leche repostero Preparación Se eligen las nueces procurando que las mariposas que contienen las nueces sean todas iguales (cada nuez tiene dos mariposas). Se coloca un poco de dulce de leche en una de las mariposas (media nuez).

Nueces confitadas Ingredientes (para 1 docena) • 250 g de nueces peladas • 1 kg de fondant • ½ kg de dulce de leche repostero Preparación Se eligen las nueces procurando que las mariposas que contienen las nueces sean todas iguales (cada nuez tiene dos mariposas). Se coloca un poco de dulce de leche en una de las mariposas (media nuez).

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