CAZUELA DE CARNE | CHILEAN RECIPES

cazuela, un caldo con zapallo, choclo, papas, una fritanga rica y con carne o con pollo.

9 maneras de comer sopaipilla. Receta de sopaipillas

Especial 18 de Septiembre

Receta Típica Chilena: Caldillo de Congrio. Aprende paso a paso como cocinar un sabroso caudillo de congrio.

Caldillo de Congrio

Receta Típica Chilena: Caldillo de Congrio. Aprende paso a paso como cocinar un sabroso caudillo de congrio.

HUMITAS DE CHOCLO | CHILEAN RECIPES

Chilean HUMITAS DE CHOCLO 8 ears of corn (choclos humeros) 1 sprig of sweet basil 1 teaspoon of paprika (ají de color) 1 onion kg c.

Pastel de choclo, típico chileno

Receta de Pastel de choclo chileno

My husbands favorite Chilean food: Pastel de Choclo (Corn Pie). With corn on top and ground meat underneath

La Marraqueta existe solo en mi pais...comerla caliente con mantequilla es lo mejor!

Marraquetas - Chilean French Bread Rolls

Pan marraqueta is a popular roll with a characteristic shape in Chile, which has very similar taste and texture to French bread.

Locos con mayonesa (Abalone) and mayo.  I tried these when I was in Chile and I thought they were pretty rubbery, like large snails but without the usual garlic butter to make them palatable!

Locos con mayonesa (Abalone) and mayo. I tried these when I was in Chile and I thought they were pretty rubbery, like large snails but without the usual garlic butter to make them palatable!

Paila chilena, mariscos chilenos  (almejas, choritos, navajuelas, machas, picorocos, piures, etc.), pescado (congrio o salmón), vino blanco, caldo de pescado y especias. #PlatosDeChile #ChileanDishes

Paila chilena, mariscos chilenos (almejas, choritos, navajuelas, machas, picorocos, piures, etc.), pescado (congrio o salmón), vino blanco, caldo de pescado y especias. #PlatosDeChile #ChileanDishes

porotos granados, comida típica chilena  OMG I miss porotos so much!!!

porotos granados, comida típica chilena OMG I miss porotos so much!

Pollo arvejado, receta chilena

Peas and Carrots Chicken Stew - (Pollo Arvejado) Chilean recipe

La chorrillana es un plato típico de la gastronomía chilena, consistente en un plato de papas fritas en el que se mezclan distintos tipos de carne, vienesas y otros elementos como huevos o cebolla frita, se le agrega aliños y sal. Debido al gran tamaño con el que usualmente sirve, la chorrillana es considerada un plato grupal y se vende para dos, tres o hasta cinco personas. | La Pichanga / Chorrillana by powerplantop, via Flickr

La chorrillana es un plato típico de la gastronomía chilena, consistente en un plato de papas fritas en el que se mezclan distintos tipos de carne, vienesas y otros elementos como huevos o cebolla frita, se le agrega aliños y sal. Debido al gran tamaño con el que usualmente sirve, la chorrillana es considerada un plato grupal y se vende para dos, tres o hasta cinco personas. | La Pichanga / Chorrillana by powerplantop, via Flickr

Con este charquican con huevo y un toque de merken... se me hizo agua la boca!!

charquican, tipical chilean cook one of my chilean favorites

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