La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.

Pechuga de Pollo Rellena

La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.

Más de 600 recetas imprescindibles para la cocina de cualquier hogar: entrantes y aperitivos, salsas, ensaladas, sopas, verduras, arroces, legumbres, huevos, pescados, carnes, postres, etc. http://www.imosver.com/es/libro/la-biblia-de-la-cocina_0899980916

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Especial 18 de Septiembre

This I wasted most of the day watching anime laying on my bed, and at night I went out with friends, but the was the best day because I went to an uncle's house with my family and ate like a pig

INGREDIENTES:   - Alcachofas ( 1 lata ) vienen ya cocidas y listas para el consumo  - Jamón, o jamón york  - Vino para cocinar  - Ajo, aceit...

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Rico pollo arverjado, es una exquisita receta del chef chileno Christopher Carpentier

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