Sopaipillas

"Sopaipilla" is a famous chilean food and one of my favorite food, first because it's easy to cook and also because it's very tasty. Sometimes "sopaipillas" taste a little bland but you can mix them with pebre.

comida chilena - humitas

So this one is definitely a Chilean delight! My favorite of all Chilean foods!

Las sopaipillas chilenas son a base de una masa con zapallo amarillo de guarda, y luego fritas. Deliciosas pasadas, espolvoreadas con azúcar flor o con palta.

Las sopaipillas chilenas son a base de una masa con zapallo amarillo de guarda, y luego fritas. Deliciosas pasadas, espolvoreadas con azúcar flor o con palta.

Alfajores!!!! YUMMMM Dulces chilenos para nuestras fiestas patrias, viva chile!

Alfajores!!!! YUMMMM Dulces chilenos para nuestras fiestas patrias, viva chile!

Los calzones rotos reinan en los días de lluvia y fríos durante el invierno en Chile. Una masa con naranja frita y espolvoreada con azúcar flor.

Los calzones rotos reinan en los días de lluvia y fríos durante el invierno en Chile. Una masa con naranja frita y espolvoreada con azúcar flor.

Torta De Hojas - Chilean pastry cake layered with manjar (dulce de leche)

Torta De Hojas - Chilean pastry cake layered with manjar (dulce de leche). This looks like a really rich cake, I wonder if Maya would have liked this. The book never mentions a sweet tooth.

Humitas!

Humitas (Chilean) are prepared by grinding fresh corn with chopped onion and basil to the dough. The dough is wrapped in corn husks and cooked in salted water.

Los empolvados chilenos son delicados bizcochos rellenos con manjar y espolvoreados con azúcar flor. Rápidos de preparar en casa y riquísimos.

Los empolvados chilenos son delicados bizcochos rellenos con manjar y espolvoreados con azúcar flor. Rápidos de preparar en casa y riquísimos.

Comida Chilena

Mote con huesillo, it´s a traditional Chilean summer-time non-alcoholic drink…

Leche Asada. Postres chilenos

Leche Asada (Baked Milk or Custard) Recipe For making this dessert, you are required to prepare: 1 can of sweetened, condensed milk 1 can of evaporated milk 1 cup of sugar 8 eggs, beaten 1 tablespoon of vanilla extract cup of water

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