Making Pastel de Choclo (Chilean Corn Pie)

Pastel de Choclo (Chilean Corn Pie

Making Pastel de Choclo (Chilean Corn Pie) <<< not with raisins though

Cositas Ricas Ilustradas por Pati Aguilera

Cola de Mono - Really good! I made it with pisco and added half a cup.

Tomatican - Recetas de Cocina Tipicas Chilenas - Latinas

Tomatican - a Chilean tomato and vegetable stew , in this case accompanied by rice prepared with onions, carrots and peas and a steak.

Ajiaco chileno - Esta receta es tan tradicional en Chile, es un exquisita sopa que si bien si no se cuenta con carne asada, se puede preparar un poco de carne previamente aliñándola y asándola en el horno.

Simple and delicious Chilean ajiaco, a perfect soup.

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