Cocina chilena

Preparaciones frecuentes en chile, aunque muchas recetas se repiten en varios paises de latinoamérica. Quizás el más criollo es el "Charquicán".
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Marraqueta

Pan marraqueta is a popular roll with a characteristic shape in Chile, which has very similar taste and texture to French bread.

El huevo mol es un dulce muy antiguo, se preparaba en los conventos en el Chile colonial. Los pasteles de manjar huevo mol son de mis favoritos.

El huevo mol es un dulce muy antiguo, se preparaba en los conventos en el Chile colonial. Los pasteles de manjar huevo mol son de mis favoritos.

El huevo mol es un dulce muy antiguo, se preparaba en los conventos en el Chile colonial. Los pasteles de manjar huevo mol son de mis favoritos.

El huevo mol es un dulce muy antiguo, se preparaba en los conventos en el Chile colonial. Los pasteles de manjar huevo mol son de mis favoritos.

Mote con Huesillos

Mote con Huesillos Recipe

Chilean Mote con Huesillos Recipe *Read comment on bottom about mote*. This is my favorite in the summer

Cola de mono

Cola de Mono drink and the participation in YA Magazine – Mi Diario de Cocina

Cazuela de vacuno

Chocolate Mousse Cones

Chilean cazuela is a very flexible homemade stew- you can use lamb, chicken or pork in the recipe, but the classic version is made with beef.

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