Churrascas, un pan chileno rápido que tradicionalmente se hace a la sartén, sobre el fuego de la cocina. Delicioso y fácil.

Churrascas en sartén: 6 panes. 500 gr harina sin polvos de hornear * 2 cucharaditas de sal gruesa o 1 de sal fina * cucharadita de bicarbonato de sodio * cucharadita de polvos de hornear taza de agua tibia * taza de aceite vegetal o manteca derretida.

Pebre (Chilean Chili Salsa) Makes approximately 3 cups *Notes: This is the way Ms. M’s grandmother taught her to make pebre. Ms. M is from Santiago, so her pebre may look very different from a pebre made in someone’s home in another part of the country. That’s the beauty of this condiment! Some versions use tomatoes, …

Pebre-The Chilean condiment everyone should know about

Pebre (Chilean Chili Salsa) Makes approximately 3 cups *Notes: This is the way Ms. M’s grandmother taught her to make pebre. Ms. M is from Santiago, so her pebre may look very different from a pebre made in someone’s home in another part of the country. That’s the beauty of this condiment! Some versions use tomatoes, …

Cositas Ricas Ilustradas por Pati Aguilera

La cola de mono es un coctel tradcional en conoce de que se trata y no te quedes sin probarlo.

Cositas Ricas Ilustradas por Pati Aguilera

Cositas Ricas Ilustradas por Pati Aguilera: Borgoña

Cola de Mono: Traditional Chilean Holiday Beverage

Cola de Mono - Monkey's Tail: A drink prepared with pisco and coffee, typical holiday drink in Chile (Un ponche preparado a base de pisco y café. Bebida típica en Chile en las fiestas navideñas)

Chemilico - A traditional Chilean sandwich: a thin steak, sautéed onions, and a sunny side up egg. Recipe in Spanish and English.

Foto: En mi cocina hoy En octubre estaremos cocinando recetas tradicionales chilenas de Sanguches y Panes chilenos. Acompáñanos: Sandw...

Chirimoya

Las chirimoyas son una de las frutas tropicales menos usadas en la cocina española. Se caracterizan por su textura suave, y por su sabor dulzón, que permite...

Cositas Ricas Ilustradas por Pati Aguilera: Terremoto, trago tradicional chileno

Para ir poniendonos a tono con nuestras Fiestas Patrias, les dejo esta versión que más me gusta de este trago, hay otras preparaciones que l...

Santiago Weekend Trips: Cajón del Maipo

Santiago Weekend Trips: Cajón del Maipo

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