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Este kuchen es una receta muy tradicional en el sur de Chile. Se ha traformado en una de las más populares en ésta página, por lo fácil y deliciosa. Si le gustan los cheesecake, este kuchen tiene una consistencia muy similar, pero con mucho menos calorías. La verdad que sirve tanto para la ...

Kuchen de Frambuesa

Este kuchen es una receta muy tradicional en el sur de Chile. Se ha traformado en una de las más populares en ésta página, por lo fácil y deliciosa. Si le gustan los cheesecake, este kuchen tiene una consistencia muy similar, pero con mucho menos calorías. La verdad que sirve tanto para la ...

Chilean Food

Cajita de música chilena: La Jardinera, Violeta Parra

Chilean Torta with Dulce de Leche

Dulce de Leche Cake

Dulce de Leche Cake - ultralight white cake, layers of decadent dulce de leche, and fluffy marshmallow-like frosting make this a melt-in-your-mouth dream.

HUMITAS DE CHOCLO | CHILEAN RECIPES

Chilean HUMITAS DE CHOCLO 8 ears of corn (choclos humeros) 1 sprig of sweet basil 1 teaspoon of paprika (ají de color) 1 onion kg c.

Que Que (Chilean Coffee Cake) from Food.com:  								This is a low, dense coffee cake, with a hint of citrus. I recommend using the lemon extract vs the vanilla called for in the recipe. My cake tends to fall in the center as some of the posters have mentioned. I tried baking in a 9x9 pan and it helped, but still sank a little. If anyone has suggestions,  I love to hear them as this really is a delicious coffee cake --Brenda.

Que Que (Chilean Coffee Cake)

This is a low, dense lemon flavoured “tea cake” from one of my old school friend’s mothers. She grew up in Chile, and would always have some of the most interesting additions to our ethnic food days. Luckily, I managed to keep this recipe all these years!

La Marraqueta existe solo en mi pais...comerla caliente con mantequilla es lo mejor!

Marraquetas - Chilean French Bread Rolls

Pan marraqueta is a popular roll with a characteristic shape in Chile, which has very similar taste and texture to French bread.

FLAN DE LUCUMA | CHILEAN RECIPES

Ingredients: Custard: 1 cup sugar 5 egg whites ½ cup lúcuma purée Vanilla cream cup) 3 egg yolks ¼ cup sugar 1 cup milk Vanilla ex.

Completo....(It is a sandwich which corresponds to a variation Chilean hot dog. The Completo is sausage made ​​avocado paste or puree, tomato cut into small cubes, sauerkraut, American sauce, green sauce, among others. Some dressings are included Chilean pepper, ketchup, mayonnaise and mustard).

(It is a sandwich which corresponds to a variation Chilean hot dog…

Esta es la Receta de la Carbonada Chilena con sus Ingredientes y su Modo de preparación. INGREDIENTES ½ kg de posta 2 cucharadas de aceite ¼ taza de poroto

Carbonada Chilena, Receta y Modo de Preparacion

Esta es la Receta de la Carbonada Chilena con sus Ingredientes y su Modo de preparación. INGREDIENTES ½ kg de posta 2 cucharadas de aceite ¼ taza de poroto

Alfajores (Dulce de Leche Shortbread Cookies)

Alfajores (Dulce de Leche Shortbread Cookies)

Alfajores, also known as dulce de leche sandwich cookies, are traditional shortbread cookies with a dulce de leche filling, popular in Spain and throughout Latin America.

Albondigas

(: Simple recipe, except that instead of breadcrumbs, use rice and instead of milk, use battered egg whites (to hold the meat balls together).

Mi Diario de Cocina: Hallullas y Día de la Comida Chilena

Hallullas y Día de la Comida Chilena

El pastel de choclo es un plato de verano, en mi familia siempre se hizo el 1 de enero, con los primeros chocleros y mucha albahaca.

Pastel de choclo, receta chilena