Making Pastel de Choclo (Chilean Corn Pie)

Pastel de Choclo (Chilean Corn Pie

Making Pastel de Choclo (Chilean Corn Pie) <<< not with raisins though

Las sopaipillas chilenas son a base de una masa con zapallo amarillo de guarda, y luego fritas. Deliciosas pasadas, espolvoreadas con azúcar flor o con palta.

Las sopaipillas chilenas son a base de una masa con zapallo amarillo de guarda, y luego fritas. Deliciosas pasadas, espolvoreadas con azúcar flor o con palta.

Chicken with Sweet Peas (Pollo Arvejado-CHILE)

Chicken with Sweet Peas (Pollo Arvejado-CHILE). Taste for salt. Good with rice pilaf, Chilean style. Leftover sauce can be mixed in to rice or pasta.

CHILEAN RICE: long grain rice, butter, scallion or onion, bell peppers, carrots, chicken or veg broth, salt, cilantro

CHILEAN RICE: long grain rice, butter, scallion or onion, bell peppers, carrots…

La Marraqueta existe solo en mi pais...comerla caliente con mantequilla es lo mejor!

Marraquetas - Chilean French Bread Rolls

Pan marraqueta is a popular roll with a characteristic shape in Chile, which has very similar taste and texture to French bread.

El charquicán es una comida típica Chilena, que usualmente se prepara en la época de invierno por su alto contenido calórico. Es básicamente un guiso a base de carne, papas, zapallo,porotos verdes, choclo.

Charquican, guiso a base de papas, zapallos y vegetales con carne // Charquicán, stew made with potatoes, pumpkins and vegetables with meat.

Pastel De Choclo - Chilean Corn Pie

Pastel De Choclo - Chilean Corn Pie

Pastel De Choclo is a famous South American corn pie, or casserole. It is stuffed with beef, chicken, eggs, and topped with a delicious corn paste!

Porotos Granados (cranberry beans stew - Chilean recipe)

Recipe of Porotos Granados (cranberry beans stew - Chilean recipe). A delicious plate commonly prepared in Chile.

Sal de la rutina con este plato inspirado en la cocina chilena

Sal de la rutina con este plato inspirado en la cocina chilena

Pantrucas

These delicious Pantrucas, Chilean recipe, is one of these recipes that you just have to make to bring a little bit of Chile to your table.

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