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Spinach Quiche Cups: 10oz spinach, mushrooms, 4-5 eggs, 1 cup shredded cheese. 375 for 20-23 min

Ingenioso quiche de espinacas y championes en forma de muffin. Simplemente precocinas los champiñones y luego los combinas con las espinacas y huevos revueltos. Puedes añadir algo de queso para fundirlo al final. Todo al horno, unos 25 minutos, y voilà.

receta de espinacas

Bolitas de espinacas Ingredientes: 280 g de espinacas, lavadas y bien escurridas. Panko o pan machacado. 2 cebollas pequeas, finamente picadas (podis usar la picadora). 6 huevos batidos. taza de mantequilla derretida. taza de queso parmesano. 2 cdt