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MENESTRON ä zeneize Minestrone di verdure alla genovese al tempo dei "catrai" e delle "spezzine", che erano vere e proprie "osterie ambulanti" o galleggianti che operavano nell'ambito portuale e che avevano a bordo una ben fornita dispensa e relativa cucina, si servivano ai naviganti in arrivo,  in partenza o di passaggio numerosi piatti riuscendo sempre ad intendere e farsi intendere quale fosse la loro lingua d'origine.

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magic sauce  1/2 cup extra-virgin olive oil  1 teaspoon fresh rosemary leaves  1 teaspoon fresh thyme leaves  1 teaspoon fresh oregano leaves  2 teaspoons sweet paprika  2 medium cloves of garlic, smashed into a paste  1 well-crumbled bay leaf  pinch of red pepper flakes  1/4 teaspoon + fine grain sea salt  1 tablespoon fresh lemon juice

Magic Sauce

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ALICI ARREGANATE ricetta economica tipica cucina napoletana

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Quick, easy, and absolutely delicious fish stew! Fresh fish fillets cooked in a stew with onions, garlic, parsley, tomato, clam juice and white wine.…

Fresh fish fillets cooked in a stew with onions, garlic, parsley, tomato, clam juice and white wine. Takes less than 30 minutes to make!

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Tortellini Soup with Italian Sausage & Spinach

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Bocato di Cardenale, no me imagine que podian llegar a ser tan ricos. Esta pasta se llama tambien limosnero, hay quienes lo atan con un hi...

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