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Orejas de Carnaval / 500 gr de harina. 1 huevo. 100 gr de manteca de cerdo o mantequilla o margarina. Ralladura de un limón. 50 ml de anís seco. 100 ml de leche. 1 cucharadita de sal. Canela molida y azúcar o Azúcar .glass, para espolvorear

Orejas de Carnaval

OREJAS DE CARNAVAL * 200 ml. de agua templada * 50 gr. de azúcar * 100 gr. mantequilla * 50 ml. de anís * 1 huevo * 500 gr. de harina En un bol ponemos el agua templada, con la sal, el azúcar, el anís y la mitad de la mantequilla derretida y mezclamos bien. Añadimos el huevo y batimos Añadimos la harina y amasamos toda la mezcla. Vamos incorporando la otra mitad de la mantequilla en trocinos y continuamos amasando hasta que la mantequilla esté completamente integrada

Orejas de Carnaval

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