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Tarta flan de queso

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Esta quesada de limón se prepara con una receta parecida a la tradicional quesada pasiega, pero con yogur y zumo de limón para dar sabor fresco y frutal.

Receta de quesada de limón

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tarta de queso esponjosa. 140g de azúcar blanco 6 claras de huevo 6 yemas de huevo 1/4 cucharadita de cremor tártaro 50g de mantequilla 250g de queso crema tipo Philadelphia. Yo usé Mascarpone. 100ml de leche 60g de harina para bizcochos ( también puede ser harina normal) 20g de almidón de maíz ( Maizena) 1/4 cucharadita de sal

Instead of cremor tártaro I used a drop of vinegar.

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