empanadas de pino

Collection by Roberto C • Last updated 7 weeks ago

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Receta: la empanada perfecta en seis pasos - La Tercera

Está hecha a mano y al ojo. Porque Rosalía Vega no calcula gramos sino que sigue su intuición. Lleva 20 años oliendo, palpando y amasando cerros de harina, manteca y sal. Y el resultado es una bendita masa a la que ella le pone todo su pino.

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mpanadas de pino Rosalía (Para 15 unidades) Ingredientes Relleno empanada: 5 cebollas grandes, picadas finas ½ taza (120 ml) de aceite 1 kilo de posta negra de vacuno, picada ¼ de cucharadita de pimienta negra en polvo ¼ de cucharadita de comino en polvo 1 cucharada de orégano seco 1 cucharada de sal 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de ají de color Masa empanada: 1 kilo de harina 1 cucharada de sal 500 ml de agua hirviendo 250 g de manteca, caliente 1 huevo, mezclado con un poco de ag Pasty Recipe Michigan, Chilean Recipes, Chilean Food, Empanadas Recipe, Bakery, Brunch, Food And Drink, Snacks, Cooking

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