Cochayuyo

Collection by Sandra Pradenas

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RECETAS: Pastel de cochayuyo vegetariano

Esta forma de preparar el cochayuyo nos hace olvidarnos de lo difícil que es para algunos el poder disfrutarlo. El cochayuyo es un alga muy rica en fibras, por lo que sacia rápidamente. Tiene muy b…

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Pastel de Cochayuyo: Una deliciosa receta casera | Guioteca.com

El Pastel de Cochayuyo es un plato principal contundente y con mucho sabor. Viernes 11 diciembre 2015

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CHARQUICÁN DE COCHAYUYO CREMOSO

1.- Calienta el aceite en una cacerola y sofríe la cebolla con el ajo durante unos segundos hasta ablandar. Agrega el cochayuyo previamente lavado y escurrido, deja cocinar durante 7 minutos a fuego medio y con la olla tapada. 2.- Luego, agrega el zapallo con las papas y el choclo. Condimenta a gusto con un toque de orégano, ají color, perejil, comino, sal y pimienta a gusto. Cocina nuevamente a fuego medio-alto y olla tapada durante 15 minutos hasta avanzar la cocción de los ingredientes…

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Budín de Cochayuyo

Ingredientes: - 1 paquete de cochayuyo - 4 cucharaditas de harina - 1/2 cebolla picada fina - 2 tomates - 1 cucharada de perejil picado fino - pimienta - comino - 2 huevos - vinagre - 2 cucharadas de queso rallado - 1/2 taza de ...

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Soufflé de Cochayuyo

El Cochayuyo es una alga comestible rica en yodo que suele encontrarse en abundancia sobre las costas de Chile tiene muchas propied...

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Preparando un Charquican de Cochayuyos paso a paso

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Receta: Ceviche de cochayuyo | Rumbo Verde

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Cochayuyo a la italiana

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La abuela tenía preparada su receta bajo la manga cuando se trataba de aprovechar los frutos del mar sin pescados ni mariscos.