cesar de la cruz

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O restaurante Osaka explora a vertente da gastronomia peruana conhecida como nikkei, de influência japonesa (Foto: ivulgação)

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Restaurant Nikkei, Cocina Fusion Sushi Nikkei, Restaurant Vitacura Nikkei, Restaurant Paseo El Manio

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Tiraditos Osaka: Tal vez sea el tiradito el plato que mejor representa la cocina nikkei, un tipo de comida que fusiona el sabor criollo peruano con el japonés. Porque, ¿qué cosa es un tiradito sino un ceviche en el que el pescado se ha cortado cual finísimo sashimi?

Un vistazo a algunas de nuestras especialidades servidas en nuestro servicio de Catering.

Restaurante Mullu, Cocina: Nikkei (Peruano Japonesa), Retiro http://fondodeolla.com/restaurante-mullu-retiro/

Mullu: Más “soleado” que en Lima

Kena: la mejor cocina Nikkei de Luis Arévalo - http://www.conmuchagula.com/2014/04/24/kena-la-mejor-cocina-nikkei-de-luis-arevalo/

Dos de las cocinas internacionales más populares del momento, la peruana y la japonesa, se fusionan con maestría gracias al buen hacer de Luis Arévalo, chef andino que inicia su nuevo proyecto con el mejor augurio.